超シンプル！レンコンのロースト

レンコンを洗って好きな大きさに切る。
※皮を剥く場合は切る前に剥く

オーブンを180℃で予熱しておく。
オーブンに入れられる鍋を弱めの中火で温めてオイルを敷いてレンコンを入れる。

レンコンを中火で焼きながらニンニクを潰す。
※ラップで包んで潰すと匂いや汚れが気になりません

180℃に予熱しておいたオーブンに入れ1時間ほど加熱する。
※均等に焼けるように15分ごとに取り出して混ぜます。

レンコンの大きさなどで時間が短くなることや長くなることもあるので時間は目安に焼き色を見て判断してください。

良い焼き色が付いたら塩で味を整えて完成です！
※味見をしながら塩をかけてください