究極のフライドポテト

ニンニクは潰しましょう。

じゃがいもを細長く切る。
( 幅は8mmぐらい )

じゃがいもを水にさらす。
約30分 置きましょう。

ボウルに薄力粉、片栗粉を
入れて、よく混ぜ合わせる。

じゃがいもを入れる。
粉とよく馴染ませる。

フライパンに揚げ油を入れる。
じゃがいも、ニンニクも入れる。

きつね色になれば取り出す。
( カラッと揚がれば )

ポテトをボウルに移す。
塩、味の素を加えて混ぜる。

器に盛り付けたら完成！