至福のエビグラタントースト

玉ねぎは皮を取り薄くスライスする。マッシュルームも薄切りにする。

耐熱ボウルに、1の具材とAを入れてよく混ぜ合わせる。ラップをかけて600Wの電子レンジで2分30秒加熱する。

電子レンジから取り出してとろみがつくまでよく混ぜ合わせる。塩、ブラックペッパーで味を整える。

食パンに3を乗せてピザ用チーズ、パルメザンチーズを乗せる。トースターで6〜7分チーズが溶けて焼き色がつくまで焼く。

YouTubeにショート動画あります。
「ちぃのおうちご飯日記」