ミートソース〜1日目はスパゲッティ☆
作り方
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1
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ニンニクをみじん切りします。
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2
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玉ねぎ、セロリ、じゃがいも、をみじん切りします。
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3
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フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたニンニクを入れ、火にかけます。
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4
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みじん切りにした野菜を入れて炒めます。
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5
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しんなりして来たら、ひき肉をいれ炒めます。
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6
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ひき肉に火が通ったら、コンソメ細粒、塩、胡椒、を入れ炒めます。
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7
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トマト缶、水、ビーフシチュールー、を入れ、その中にローリエを半分にちぎって13〜15分中火で混ぜながら煮ていきます。
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8
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ケチャップ、ソース、しょうゆを入れて、最後に塩、胡椒で味を整えます。
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9
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塩を一握りいれた寸胴鍋に湯を沸かし、スパゲッティをいれて強火でにます。
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10
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茹で上がったスパゲッティを湯切りし、お皿にもり、ミートソースをかけます。
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11
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粉チーズ、パセリを振りかけて、出来上がりです。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
いろいろ使えるシリーズレシピを作ってみようかな、と思いました。