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銀だらの煮付け

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Description

簡単なのに本格和食、ご飯が進むあまから煮♪

材料

生姜
１片
大葉
２枚
銀だら
２切れ
水
１００ｃｃ
★酒
大さじ３
★みりん
大さじ２
★砂糖
大さじ１
★しょうゆ
大さじ３

作り方

  1. 1

    生姜は皮を剥いて薄切りにする
    大葉は洗って茎を切り落とし水気を切る

  2. 2

    銀だら切り身はザルに入れて熱湯を回しかけ臭味を抜き
    ペーパータオル等で水気を拭き取る

  3. 3

    小さめのフライパンに水と調味料、生姜を入れてひと煮立ちさせ弱火にして銀だらを入れ落とし蓋をし更にフタをする

  4. 4

    １０分程煮たらフタを取り中火で煮汁をかけながら煮詰め照りが出て来たら火を止める

  5. 5

    大葉を敷いて銀だらを乗せる

  6. 6

    写真

    人気検索でトップ１０に入りました
    ありがとうございます♪

コツ・ポイント

落とし蓋が無い場合はアルミホイルに数ヶ所穴をあけて代用。

このレシピの生い立ち

たまには煮魚♪
レシピID : 7369035 公開日 : 22/11/16 更新日 : 22/12/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年10月27日
初れぽ
写真
ひまわりころりん
甘じょっぱい煮付けは、コクがあって、臭みもなく、とても美味しかったです。他の魚やお肉でも美味しいと思います。
#美味しい和食 #簡単ごちそうお魚

ヘルシー和食でしっかりご飯を食べよう！ お肉でも良いですね♪ つくれぽありがとうございます♡

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