簡単！蓮根のピリ辛小鉢☆

蓮根はきれいに洗って、薄くスライスしておきます。

5分ほどお水につけておき、水分を軽く取ってからフライパンで炒めます。
◎使う油は、胡麻油でも、オリーブオイルでも。

薄く色付いたら取り出して、保存容器に入れ、大さじ2の柚子ポン酢と、鷹の爪(唐辛子)を輪切りにしたものを少々投入します。