厨房ばあばぁ!茄子をユーリンチーで頂く。
厨房ばあはぁ！
作り方
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1
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茄子は油で素揚げしました。ザルに揚げて余分な油を切っておく。
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2
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各大さじです→醤油1,砂糖1.酢1.水1.を入れ混ぜ合わせる。ゴマ油(小匙1)で味を〆るとょ。此れは貴女好みでOKです!
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3
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次に生姜、ニンニクを入れ、きざみ白ネギを入れます。(ここまでが基本ユーリンチータレです)出来た。
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4
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⑴の茄子を上からペーパー軽く押さえ油を拭き盛り皿に盛り⑶をかけて頂く。
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コツ・ポイント
茄子は油で素揚げにすると簡単に直ぐできますょぉ色も綺麗に上がります
このレシピの生い立ち
茄子もいい加減飽きたので中華で食べてみましたが、好きずきですね。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
