蟹の殻は再利用でお味噌汁
emiri✿
作り方
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1
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カニの殻とヒタヒタの水を入れ煮込む。
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2
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しゃもじやシリコンスプーン等で、時々殻を押しまぜ旨味を出す。
濁ってきたら旨味が出てます。
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3
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耐熱ボールにザルを重ね②を移し殻を取り除きます。
出汁のみ再び鍋に戻し、スライス大根少し煮こみ味噌を溶いて完成！
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4
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Instagram⇒emiri_kitchenでリール動画もあげてます( ´ ▽ ` )ﾉ
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コツ・ポイント
スプーンで押して押して旨味を出します。
このレシピの生い立ち
父から教わりました⸜( ˶'ᵕ'˶ )⸝
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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