からし菜の巣ごもり卵
独身ズボラ男
作り方
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1
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からし菜は根元の土をしっかり洗って、5cmくらいにちぎる。包丁を使うと時短できますが、洗い物が増えます...
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2
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フライパンにからし菜、油、塩を加え、フタをして中火で加熱する。
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3
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からし菜の量が1/3くらいになったら、フタを開けて水分を飛ばす。
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4
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からし菜で「巣」を作る。巣の中に卵を落として、お好みの硬さまで加熱する。
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コツ・ポイント
からし菜は小松菜のような味があるので、油と塩だけでおいしく頂けます。旨味が欲しい方は、しょうゆや麺つゆで味を整えてください。
このレシピの生い立ち
やんごとなき理由で食費1ヶ月5000円生活中。食材が底をついたのでコンビニの廃棄品をもらいに行こうとしていたらふるさと納税が届きました。やっててよかったふるさと納税。
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独身ズボラ男
