豚コマで簡単ビーフストロガノフ風煮込

豚肉を5cm幅ほどに切って小麦粉をまぶす。

玉ねぎは薄くスライス。シメジは石づきを取って洗っておく。

フライパンを熱し、油をひく。玉ねぎを入れてしんなりするまで炒めたら1の豚肉を加えて更に炒める。

深めの鍋に、4を投入。
ワイン(なければ日本酒でもOK)、スープを入れて
中火で煮込む。

沸騰したら、カットトマト・醤油・トマトケチャップを加える。

火を少し弱めて、10分ほど煮込んで、塩コショウで味を整える。

器に盛ってから、生クリームを少々たらして出来上がり。