さつま芋とブロッコリーの揚げないコロッケ
Description
さつま芋に刻んだブロッコリーをいれて、形を作って直接パン粉と粉チーズを付けてフライパンで焼きます。お弁当のおかずに！
ユミエド
材料
作り方
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1
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さつま芋の皮をむいて一口サイズに切って、濡らして軽く絞ったキッチンペーパーを被せて、ラップをして600ｗ6分くらいを目安
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2
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熱いうちにつぶして、刻んだブロッコリー【レシピID : 7351684】と混ぜる
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3
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★印の調味料を入れ、ラップ無しで600ｗ2分
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4
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3⃣をしっかり混ぜて、粗熱が取れたら、形を作って、両面に直接パン粉を付けて、フライパンでオリーブオイルで焼いて完成です
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5
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粉チーズをお好みでかけて焼いても美味しいです。
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6
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美味しくできますように
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コツ・ポイント
さつま芋の種類によって生地の柔らかさが変わってきます。水分量の多いさつま芋でべっとりしてしまった場合は、小麦粉を様子を見ながら入れてください。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを刻んで入れる？初めて作ったときは、驚かれましたがブロッコリーはあまり主張せず、ポテトサラダな感じです。トライしてみてください（笑）
美味しくできますように
美味しくできますように
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ユミエド
