サバ缶とピーマン、パプリカのパスタ

サバ缶とピーマン、パプリカのパスタの画像

Description

サバ缶の旨味にピーマン、パプリカの歯応え、そこにバジルの爽やかな香りがたまりません!とても簡単に作れます!

材料 (2人分)

4個
各1/2〜1個
ニンニク
1片
オリーブオイル
大さじ3
小2、大1か
バジル
1パック
塩(茹で用)
お湯2リットルに20g

作り方

  1. 1

    写真

    ピーマンとパプリカは縦に細切り、ニンニクはみじん切りにする。

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ弱火で色が変わるまで炒め、ピーマンとパプリカを入れたら中火強火で炒める。

  3. 3

    写真

    サバ缶の汁を入れ、とろみが付いたらサバ缶の身を入れ軽くほぐす。
    お湯を沸かし塩を入れ、パスタを表記より1分早く茹でる。

  4. 4

    茹で上がったパスタをフライパンに入れ、良く混ぜて火を止め、バジルをちぎって混ぜたら盛り付けて完成。

コツ・ポイント

テフロン加工のフライパンの方は中火で炒めて下さい。仕上がりはシャキシャキでは無く甘味が増しますが、それも個性です。
サバ缶の塩分で味を付けていますが、塩気が足りなければ塩を足して下さい。
パスタの種類ですが、ペンネなどでも合います。

このレシピの生い立ち

You Tubeで日髙良実シェフが紹介していたレシピをほぼ再現。
レシピID : 7372389 公開日 : 22/11/20 更新日 : 22/11/20

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