餃子の酸辣湯鍋

長ネギを斜め切りにする。
たけのこを細切りにする。
シメジは石づきを取って小房に分ける。
ニラは3cm幅にカットする。

土鍋にごま油・生姜を入れてコールドスタート。

餃子・長ネギを入れて炒める。

たけのこ・シメジ・春雨を入れて5分煮込む。

ニラ・ミニトマトを入れて白こしょうで味で調える。

水溶き片栗粉を入れてトロミをつける。

お好みでラー油を垂らす。