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かぼちゃのパスタ

かぼちゃのパスタの画像

Description

写真はパンチェッタですが、ベーコンでOK!

材料 （1人分）

オリーブオイル
大さじ3
ベーコン
適量
にんにく
1片
かぼちゃ
適量
白ワイン
大さじ2
パスタ
100g

作り方

  1. 1

    写真

    オリーブオイルとベーコンをフライパンに入れ中弱火でよく炒め、潰したにんにくを加え香りが立つまで炒める

  2. 2

    写真

    かぼちゃを加えこんがり焼く

  3. 3

    白ワインを入れ、塩とこしよを振る

  4. 4

    中火にし、茹でたパスタと茹で汁を50cc程度入れ和えて乳化させる

  5. 5

    最後にエクストラバージンオイルを回しかけ軽く和えてお皿に盛る

コツ・ポイント

かぼちゃをこんがり焼く

このレシピの生い立ち

かぼちゃがあったのでオイルパスタにしました。
レシピID : 7374135 公開日 : 22/11/22 更新日 : 22/11/23

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かぼちゃのパスタ
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