完璧な、半熟。美味しい煮卵レシピ

鍋に卵と水を入れ、中火で沸騰させる。
※水は画像くらい少量でok！

沸騰したら、蓋をして6分30秒弱火で放置。

タイマーがなったら流水で急速冷却。
卵が手で触れるくらいの温度になったら、卵がかぶる位冷水を鍋に入れて放置。