余ったアイスで作るシフォンケーキ

溶かしたアイスをシフォンケーキの牛乳分に変えて作ります。

アイスは常温かレンチンで溶かしておきます。
薄力粉とアーモンドプードルは合わせてふるっておきます。

常温で溶かしました。

卵黄にも砂糖25gを加えて混ぜ、オリーブオイルを加えまぜ、アイスの液を加えて混ぜ合わせます。

ふるっておいた、薄力粉とアーモンドプードルを加え、混ぜ合わせます。

メレンゲを3回に分けて、
1回目は気にせず、よく混ぜる。
2回目、3回目は、泡をつぶさないように混ぜ合わせる。

焼き上がりました。

冷めるまで逆さにしておく。

形が綺麗に外れるように型の中心の筒の部分に、オーブンシートを巻いて焼いてみました。輪ゴムは焼く前に忘れずに取ってね。