冷凍あんぽ柿のオードブル
作り方
-
-
1
-
1度冷凍したあんぽ柿を冷凍庫から取り出してすぐに、8〜10等分にカットします。
-
-
-
2
-
チーズと生ハムをお好みの大きさにカットします。臭いの強いチーズは小さめに、弱いチーズは大きめがオススメです。
-
コツ・ポイント
あんぽ柿は、一度冷凍することでカットしやすくなり、形も崩れにくくなる上、冷たくすることで甘さもスッキリします。
あんぽ柿は甘さ強いので、キムチなど強い味のものと合わせてもピッタリです。
あんぽ柿は甘さ強いので、キムチなど強い味のものと合わせてもピッタリです。
このレシピの生い立ち
賞味期限が短いあんぽ柿を長い間楽しんだり、大好きなお酒のおともにしたいと思い、マリアージュを試してみたところ、相性がハマって毎日欠かせなくなってしまいました!