焼き牡蠣のしまなみジェノベーゼのせ
Description
広島県産の大きな牡蠣（かき小町）を使ったしまなみジェノベーゼのせです。牡蠣とジェノベーゼのベストマッチが絶品です。
しまなみファーム
材料
（2人分）
作り方
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1
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パン粉と粉チーズを混ぜる
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2
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牡蠣の殻を開き、身をとったら洗って水気を拭いて、深い方の殻に戻す。
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3
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ジェノベーゼソースと①のパン粉をかけて、200℃に予熱したオーブンで15～20分焼いて完成。
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コツ・ポイント
牡蠣は、広島県産の「かき小町」を購入しました。マルミ水産で購入できます。
このレシピの生い立ち
しまなみリーフで作ったジェノベーゼを使った広島ならではのレシピです。牡蠣は大ぶりな「かき小町」を使用しています。
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しまなみファーム
