ペペロン風ポテトサラダ
★ななちろ★
作り方
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1
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ゆで卵を作る。
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2
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じゃがいもは皮を剥いて6等分くらいに切ってラップしてレンジで5分。
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3
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玉ねぎ、ニンニクをみじん切りにする
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4
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ベーコンは1cmくらいの幅に切る。
薄切り、厚切りはお好みで。
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5
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フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れたら弱火で香りが出るまで放置。
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6
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ニンニクの香りが出てきたら玉ねぎを入れて透明になるまで炒めて1度お皿に出す。
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7
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5のフライパンにオリーブオイルを足してベーコンを中火ですこしだけ焦げるくらいに炒める
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8
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6に5で出した玉ねぎとニンニクを戻してさっと混ぜる
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9
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チンできたじゃがいもとゆで卵をフォークで荒く潰す
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10
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9に8を混ぜて★を入れる。
塩コショウやブラックペッパーはお好みで調節して下さい。
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コツ・ポイント
マヨネーズは少なめで。
ニンニクはじっくり弱火が〇
ニンニクはじっくり弱火が〇
このレシピの生い立ち
ベーコンをたくさん買ったので消費したくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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