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【大崎市】ごぼうサラダ【学校給食】

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Description

マヨネーズ不要のごぼうサラダです。鉄分や食物繊維がたっぷり♫

材料 （4人分）

ごぼう
1/3本
にんじん
3cm
きゅうり
1/4本
糸こん
40g
ひじき(乾燥)
2g
ハム
2枚
白ごま
少々
★酢
小さじ1と1/2
★三温糖
小さじ1
★塩
少々
★しょうゆ
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ごぼう，にんじん，ハムは千切りにする。

  2. 2

    写真

    きゅうりは薄い小口切り，系こんはざく切りにする。

  3. 3

    写真

    ひじきは水で戻し，茹でておく。

  4. 4

    写真

    ごぼう，にんじん，糸こんを茹でる。

  5. 5

    写真

    ★の調味料を入れ600Wのレンジで30秒程度加熱する。

  6. 6

    写真

    ★の調味料に具材と白ごまを入れ，和えたら完成♫

コツ・ポイント

茹でた野菜はしっかり水を切りましょう。

このレシピの生い立ち

大崎市の学校給食で人気のあるレシピです。
レシピID : 7376432 公開日 : 22/12/01 更新日 : 22/12/01

このレシピの作者

大崎市食育推進協議会
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【大崎市】ごぼうサラダ【学校給食】
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