豚肉の味噌漬けソテー

豚肉は厚切りのロースなら筋切りをして置く。他の部分なら食べやす大きさならオッケー。

ビニール袋に☆の調味料全てを入れてもみもみ。お肉を入れてモミモ～ミ。冷蔵庫で寝かせておく（1時間～）。

油を敷いたフライパンで両面焼いて火を通す。焦げ目をつけたらお水を大さじ2くらい入れて蓋をして蒸らすのもお勧め。