栗消費!マロンコーヒーケーキの画像

Description

業務用の栗をもらったので大量消費です!
しっかり卵の素朴な味です。

材料

300g
ラカント
50g
3個
コーヒー(ドリップ)
60ml
米油
15g
150g
5g

作り方

  1. 1

    オーブンは180℃に余熱しておきましょう。

  2. 2

    栗(業務用)はシロップを切っておく。

  3. 3

    ボウルに卵をいれ、ラカントとよく混ぜ合わせてからコーヒー(ドリップ)を加える。インスタントの場合はお湯で溶いた物を使う。

  4. 4

    小麦粉、BP、米油を加えて混ぜて生地は完成。型に流し入れ、上から栗を散らす。

  5. 5

    オーブン180℃で約30分焼きます。

  6. 6

    竹串でタネがついてこないか確認して、焼けていたら完成!

コツ・ポイント

今回はラカントを使いましたがお砂糖でも大丈夫です!卵と砂糖はしっかり混ぜましょう!
コーヒーは熱々だと卵が固まってしまうので冷めてから入れてください!

このレシピの生い立ち

メレンゲ無しでケーキを焼きました。ほぼ混ぜて焼くだけのお手軽ver.ケーキです。
レシピID : 7377016 公開日 : 22/11/26 更新日 : 22/11/26

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