ウチのアレ♡寒〜い日に食べたい芋煮汁

鍋を弱火で火を付けて薄切牛肉をゆっくり炒める
↑牛の脂が出るから油は敷かない、固くなるから絶対弱火！

牛肉の色が変わったら、お皿に牛肉だけ取り出す
↑脂は鍋に残しとく

1、2の間に里芋をひと口大に切り、ニンジンは薄切り、長ネギは緑のとこまで斜め切り、蒟蒻は里芋の半分位にスプーンでちぎる

4を少し炒めたら、水を入れ、出汁の素・砂糖・醤油・酒・みりんを入れ、煮込む

にんじんや里芋にだいぶ火が通ってきたら、2の牛肉を静かに戻す

弱火のままゆっくり煮込んだら完成