蕎麦屋のカレーつゆ☆うどん・ほうとう

玉ねぎは半分に切り細切り、長ネギは白い部分は4cm幅、緑の部分は輪切りに(薬味用)、豚バラは7cm幅に切る

長ネギを少し焦げ目がつくまで焼き、少し油を引いたら細切り玉ねぎを入れ中火、少し飴色になったら、肉を入れ炒める

②が炒まったら、真ん中を空けて、小麦粉を入れ炒め、少しづつ水を入れ伸ばす(ダマにならないように)

麺は、お好みの麺を規定時間茹でてしっかり水を切り、和だしカレーツユに入れ、薬味のネギを掛けたら出来上がり！