代用醤油モドキ

きのこ、トマトを一晩水に浸けてもどす。

1を鍋に移し、沸騰しないように温める。きのことトマトをザルにあける。

2の汁に鶏肉をいれ、沸騰しないように弱火で10分程度煮た後、肉を取り出す。

別のフライパンに鶏肉と蜂蜜をいれ、弱火でじっくり炒める。

3の汁を5のフライパンに入れ、塩と4を少しずつ入れながら味の調整をする。