和風♡水菜とササミのリゾット（おじや）

Name: 和風♡水菜とササミのリゾット（おじや）
Yield: 2人分
Ingredients: ○出汁 800cc; 水 800cc; 昆布 1枚; ササミ 2〜3本; 水菜 適量; お米 茶碗2杯; パルメザンチーズ 適量; オリーブオイル 大さじ1

Description

すっごくあっさり仕上げのリゾットです♡ちょっとオシャレなのに、全く胃もたれしない身体に優しいお味付けになってます＾＾

○出汁

800cc

800cc

1枚

2〜3本

適量

茶碗2杯

適量

オリーブオイル

大さじ1

・リゾットなので硬めに炊いたお米が理想的。冷凍ごはんもすごく適しています◎
・最後にパルメザンチーズをかけてます♪パスタの時しかあまり出番がなくて、活用してみました(^^)
七味唐辛子や柚子を合わせても美味しいと思います♪

リゾットと言うよりもおじやのニュアンスに近い一品です♪昆布出汁ベースなのでとってもサッパリです＾＾
今回水菜で作りましたが大根とか、他のお野菜でも合うと思います♡水菜はβカロテン、ビタミンC、葉酸が豊富で貧血予防にもなります◎

レシピID : 7377835 公開日 : 22/11/27 更新日 : 22/11/27