柿とモッツァレラのカプレーゼ風サラダ
かっくろ
作り方
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1
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柿を食べやすい大きさにカットする
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2
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モッツァレラチーズは水気を切り、柿に合わせてカットする
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3
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春菊は食べやすいように刻む
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4
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ボウルに柿とモッツァレラチーズと春菊を入れ、オリーブ油をまんべんなくまぶす
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5
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酢またはレモン汁と塩を振り、よく混ぜる
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6
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器に盛りつけて、召し上がれ♪
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7
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柿と蕪と春菊のサラダ
レシピID:2874705
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8
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柿のコールスローサラダ
レシピID:2405392
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9
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柿とマカロニのサラダ
レシピID:2400433
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コツ・ポイント
◆最初に油をまとわせると、具材から水気が出にくいです
◆この日は小さなモッツァレラチーズだったので、柿もコロコロにカット。大きなモッツァレラチーズなら柿も同じようにカットすると◎
◆春菊、水菜、ベビーリーフ等好きな葉物でどうぞ
◆この日は小さなモッツァレラチーズだったので、柿もコロコロにカット。大きなモッツァレラチーズなら柿も同じようにカットすると◎
◆春菊、水菜、ベビーリーフ等好きな葉物でどうぞ
このレシピの生い立ち
もともと柿と蕪と春菊のサラダのレシピ レシピID:2874705 があるのですが、冷蔵庫に賞味期限が近いモッツァレラチーズがあったので、カプレーゼみたいに作ってみました
かっくろ
