お肉が苦手な方でも食べれる唐揚げ
ポッピイー
作り方
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1
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モモ肉を
食べやすい大きさに切り
ビニール袋に入れます。
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2
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★の調味料を袋に入れ
よく揉んだら
味が染み込むまで置きます。
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3
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フライパンに
油を入れ高温になるまで
温めます。
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4
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ボールに
小麦粉と片栗粉を入れ
よく混ぜ合わせたら
たれつきのままモモ肉を入れ
粉をまんべんなくまぶします。
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5
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油に入れ
薄いキツネ色になるまで揚げ
一度取り出し
少し温度を上げてもう一度揚げ
火が通ったら取り出して完成です。
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コツ・ポイント
・生姜とニンニクを多めに入れると
肉の臭みが消えます。
・二度揚げすると
衣がサクッとします。
・鶏皮は今回すべて取り除き使用しました。
肉の臭みが消えます。
・二度揚げすると
衣がサクッとします。
・鶏皮は今回すべて取り除き使用しました。
このレシピの生い立ち
お肉の臭みが苦手で普段から肉料理は作りませんが、子供からのリクエストで初めて作ってみました。こういう味なら食べれる！という味付けで作る事ができて、私も食べる事ができました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ポッピイー
