四色丼＊お弁当にも
ぷうーたん
作り方
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☆の卵以外の調味料をなべに入れ、沸騰したら溶いた卵をいれて弱火にし、菜ばしで混ぜます。汁気を残ししっとりと仕上げます。
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ほうれん草は洗って水気を残したまま、ラップでゆるく包み、電子レンジで１～１分半チンします。
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4
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レンジから出して、根元の方のラップをめくり蛇口から水をかけて冷やします。ラップから引き抜きましょう。
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5
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ほうれん草の水をしぼり、１～２センチに切ります。◎のしょう油とかつお節であえます。鮭は焼いて身をほぐしておきます。
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6
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器にごはんをよそい、きれいに具を盛り付けましょう。紅しょうがを飾ります（味が引き締まりますよ）。
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コツ・ポイント
甘めの味付けなので、甘くないほうが良いようでしたら、みりんを酒にして下さい。丼だけでしたら、鶏のそぼろは半分の量で足りると思います。※そぼろもいり卵も、汁気を残して仕上げます。
このレシピの生い立ち
鶏のひき肉をそぼろにして、多めに作って保存しようということで・・・ 多めに作って玉子焼きに混ぜたり、お弁当に使ったりしています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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