ほたてと昆布だしのあっさりラーメン

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Description

ほたてだしと羅臼昆布だしの2つを使用した絶品ラーメン!
旨みたっぷりほたての塩スープが簡単に作れます。

材料 (1人前)

1玉
お湯
300ml
トモエ北海道ほたてだし
大さじ1
トモエ北海道羅臼昆布だし
大さじ1/2
小さじ1/4
30g~40g
50g
1枚
黒こしょう
適量

作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし、もやしを入れ30秒~1分間茹で、ざるにとります。レタスは1㎝幅に切っておきます。

  2. 2

    中華麺を袋の表示通りに茹でます。

  3. 3

    どんぶりに『トモエほたてだし』、『トモエ羅臼昆布だし』、塩を入れ、湯300mlを注ぎます。

  4. 4

    茹で上がった中華麺の湯を切って③に入れます。

  5. 5

    ④にもやし、メンマ、長ねぎ、レタスをのせます。

  6. 6

    お好みで黒こしょうをかけてお召し上がりください。

コツ・ポイント

レタスはもやしと一緒に火を通しても◎

◆トモエ北海道ほたてだし
https://www.tomoechan.jp/product/997
◆トモエ北海道羅臼昆布だし
https://www.tomoechan.jp/product/996

このレシピの生い立ち

レシピモニターの笠原知子さんにご考案頂きました。
【おうちでかんぱ~い♪】
https://ouchi77.blog.fc2.com/

レシピID : 7379573 公開日 : 22/12/01 更新日 : 24/02/07

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