カリフラワーのクミン風味カリふわフリット

カリフラワーは、レンチンなしでゆっくりじっくり揚げたほうが甘味が出るかも。でも急いでるなら軽くチンすると安心だし充分美味しいです。
衣を硬め厚めにするのがコツです。薄いとカリフラワーの水分が逃げ出してベチャっとなるので気をつけて(^_^;)

農園たやさんのカリフラワーの季節が到来。まずはシンプルに単体で味わいたく。日頃は茹でて温野菜サラダが多いけど、揚げるとジューシーさが際立つ気がします。おすすめです。
※「フリット」でTOP10入りしました！ありがとうございます！