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今回は、マルホン「圧搾純正胡麻油濃口」を使います。
にんじんは千切りにし、しめじは軸を切り落としてほぐす。春菊は食べやすい大きさに切る。
②と豆もやしをお好みの固さになるまで茹でて水気をよく絞り、圧搾純正 濃口で和えてから、塩で味付けする。
にんじんはお好みですりごまを和える。