きつねうどんの画像

Description

つゆを飲み干してしまうくらい好きな味です。

材料 (3人分)

3玉
出汁
730ml
つゆのもと(3倍濃厚)
100ml
てんさい糖
小さじ1
2枚
適量
適量
一味とうがらし
適量

作り方

  1. 1

    写真

    出汁をとる。出汁につゆのもと、てんさい糖を入れる。

  2. 2

    写真

    つゆに短冊切りにした油揚げを入れ軽く火を通したら、つゆが完成。

  3. 3

    ゆでたうどんにつゆをかけて、トッピングにネギとワカメを乗せる。

コツ・ポイント

お出汁をちゃんととることです。

このレシピの生い立ち

母の味に近づけようとして、この分量にたどり着きました。甘めのつゆです。
レシピID : 7381060 公開日 : 22/11/30 更新日 : 22/11/30

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