きつねうどん
作り方
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1
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出汁をとる。出汁につゆのもと、てんさい糖を入れる。
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2
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つゆに短冊切りにした油揚げを入れ軽く火を通したら、つゆが完成。
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3
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ゆでたうどんにつゆをかけて、トッピングにネギとワカメを乗せる。
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コツ・ポイント
お出汁をちゃんととることです。
このレシピの生い立ち
母の味に近づけようとして、この分量にたどり着きました。甘めのつゆです。
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出汁をとる。出汁につゆのもと、てんさい糖を入れる。
つゆに短冊切りにした油揚げを入れ軽く火を通したら、つゆが完成。
ゆでたうどんにつゆをかけて、トッピングにネギとワカメを乗せる。