ハンバーグ♡きのこクリームソース
作り方
-
-
2
-
ボールに卵、塩、こしょう、ナツメグ、パン粉と冷ました玉ねぎを入れて混ぜる。
-
-
-
3
-
②に合挽肉を入れて、粘りが出るまで混ぜて成型する。
-
-
-
5
-
焼けたら一旦取り出して、そのフライパンできのこを炒める。きのこに火が通ったら小麦粉を振るい入れる。
-
-
-
6
-
きのこと小麦粉が馴染んだら牛乳とコンソメを入れて、ダマにならないよう混ぜる。
味をみて塩コショウで整える。
-
-
-
7
-
ハンバーグにソースをかけて出来上がり。
-
コツ・ポイント
小麦粉を入れる時に一旦火を止めるとダマになりにくいです。
お好みでソースにバターを入れても美味しいと思います。
お好みでソースにバターを入れても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
デミグラスソースに飽きたので(⌒-⌒; )