«lemielのレシピ (8品)

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ひなまつり☆ひな壇イチゴショートケーキ☆

レシピID:738267

２００９年３月４日「話題のレシピ」に入りました。とっても華やかな３段飾りのケーキ！子供の喜ぶ顔が見たくて頑張りました☆

lemiel

材料（直径１８センチ１台分）

スポンジケーキ	１８センチ１台
ヨーグルト（無糖）	５００ｇ
生クリーム（乳脂肪４７％ぐらい）
２００ｍｌ
イチゴ	１５０ｇ
グラニュー糖	５０ｇ弱
いちごジャム	適宜
イチゴ	飾り用適宜
オーナメント	適宜

1: 水切りヨーグルト
（元は５００グラムを一晩しっかり水切り）を用意。ザルにガーゼなどを敷くと良い。半分以下になる。

2: スポンジを横２枚にカットして、一枚を円のまま、もう一枚を図のようなバランスになるようにカットし、三段になるように用意。

3: 水切りヨーグルトに、生クリーム、イチゴのみじん切りをあわせて泡立てる。

ピンクのツブツブクリームになります。

4: ３にグラニュー糖を加えてさらにあわ立て。砂糖の量は味見しながら。５０ｇ弱ぐらいかな。

5: スポンジの間にいちごジャムを塗って三段に組み立てる。

6: イチゴヨーグルトクリームを塗り、オーナメント、イチゴなどで飾り付ける。１００円ショップの容器のフタの上でやりました。

7: ２歳半の娘と。
かなりボリュームがあり、サブのお雛様ぐらいのインパクトがあるかも！飾りたかったけど要冷蔵！

8: ２００９年３月４日に「話題のレシピ」に入りました。
ありがとうございます！！！

コツ・ポイント

ヨーグルトクリームは酸味があるので、砂糖は普通の生クリームだけを使う場合より多めになります。間にイチゴが挟まっていないので、味が物足りなくなりがちなので、いちごジャムをはさみました。飾りのイチゴも味的にはタップリがおすすめ。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17件 (17人)

09/11/24

雛段を参考にさせていただきました。ありがとうございました！

ユイママ１１２３

すごい豪華なケーキですね！四角もいいですね。ありがとうです！

09/11/12

素敵すぎるレシピに大感動＼(^O^)／

あかりんゆう

かわいい飾りがたくさんでキュートですね！レポ☆ありがとう！！

09/03/16

初つくれぽです★簡単、かつゴージャスで感激

あこあんこ

とってもキュートで楽しいケーキ☆感激です☆つくれぽ大感謝！

09/03/15

2歳の娘が大喜び♪　その喜ぶ顔を見て私もハッピーになれました☆

☆★☆はなこ☆★☆

とっても可愛い☆世界にひとつのケーキのつくれぽ☆感謝です。

09/03/06

初節句の娘に作ってあげた。とても可愛くて、ありがとうございました

ハルカ1204

大切な日に作っていただきとても嬉しい！愛らしいですね。感謝☆

09/03/05

初節句の娘が喜んで食べてくれました♪ありがとうございました

しみず９

人形も手作りの愛情たっぷりですね☆作っていただいてありがとう

09/03/04

デコレーションを参考にさせていただきました☆

ウェリントン

ありがとう☆人形も可愛いですね！食べるのがもったいない☆☆

09/03/04

雛段参考にさせていただきました☆家族から歓声が…嬉しかったです！

上総介

嬉しい行事に作っていただいてほんとに光栄です☆ありがとう☆

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4件のコメントを読む

さか子 2009年02月27日 00:22

めちゃかわいい！！
ヨーグルトのクリームも、初めて知りました。すごい～。
3段ケーキ、私もこないだ娘の誕生日につくったんですよ～！もしよかったらみにきてくだサイ。
やったぞ感がありますよね。子供のためなんだけど、自分のためでも、っていうか(^_^;)

lemiel 2009年02月27日 08:22

さか子さん
ありがとう！ヨーグルトクリーム、ナッペが楽だし、さっぱりしているし、原価も少し下がるし（笑）、イイですよ。うちの娘はこの３段ケーキ、記憶にもうナイそうですよ。（うちも５歳で年中だから同い年かな？？）私も自分のために作ったようなものかも～。

さか子 2009年03月04日 00:27

ｌｅｍｉｅｌさん、メールありがとうございます！！最近ここを利用しはじめたばかりで（見る専門で）、メールいただいたのは初めてです。とってもうれしいです。
みなさんのひな壇もとってもかわいいですね！
キッチン、のぞかせていただきましたが、なんだか作られるものの傾向というか、好みが共通するものがあるような。
でも長いもはびっくりしました。かるかんなどにもつかわれてますよね、あの感じになるのかな。
ナッペ、というほどのことはしていないのですが、やはり塗り終えてから乗せるほうが、やりやすいと思います。
角も難しいですが、私はお皿ごと回転台にのせるので、下の接触部分のふちが汚くなってしまいます。直接おさらにホイップしてごまかしてます。
下の子が小さくてなかなか、なのですが、
これまで作ったものをすこしづつアップできたら、と思ってます、ぜひまた遊びにきてください。ｌｅｍｉｅｌさんの新作もお知らせくださいね。
春はいちごのおいしい季節ですね、おかしづくり、楽しみましょうね！！

lemiel 2009年03月04日 08:22

こんにちは。
みんなのひな壇可愛いですよね～。
私はあんまりつくれぽもらったことがないのですけど、かなり嬉しいです。来年は私もまた作ろうかな～。

長イモは私は以前マクロビをやっていたので、卵の置き換えです。卵の置き換えは長イモやらお豆腐やらでけっこうできるんですよ～。
お皿ごと回転台ですか～。なるほど。
メッセどうもありがとう！！

このレシピの生い立ち

公開日：09/02/18

家ならではの、ひな祭りケーキ。
まだ２歳だった娘を喜ばせるために。
さっぱりとしたヨーグルトクリームは、ヘルシーで、ボソボソなりにくいので
ナッペも楽です。オーナメントの可愛さで
来年まで取っておきたいぐらい可愛かった！

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