ひな祭り☆ひな壇イチゴショートケーキ☆
作り方
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スポンジを横2枚にカット。1枚は円のまま、もう1枚を3分の2と3分の1のバランスになるようにカット。写真のバランスに。
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3にグラニュー糖を加えてさらにあわ立て。砂糖の量は味見しながら。50g弱ぐらいかな。
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スポンジの間にいちごジャムを塗って三段に組み立てる。
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イチゴヨーグルトクリームを塗り、オーナメント、イチゴなどで飾り付け♪
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2009年3月「話題のレシピ」に!ありがとうございます! 可愛いつくれぽの数々、ぜひご覧になってくださいね。
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マジパンのお雛様をのせるのもいいかもです! レシピID :468380を参考に作りました。
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(注)このクリームは緩めなので絞りには向きません。搾り出しをしたい場合は普通のホイップクリームをおすすめします。
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コツ・ポイント
ヨーグルトクリームは酸味があるので、砂糖は普通の生クリームだけを使う場合より多めです。 間にイチゴやクリームが挟まっていないため、味が物足りなくなりがちなので、いちごジャムをはさみました。イチゴも味的にはタップリがおすすめ。
このレシピの生い立ち
まだ2歳だった娘を喜ぶ顔が見たくて。
さっぱりとしたヨーグルトクリームは、ボソボソなりにくいので ナッペも楽。幼児にもヘルシーな味です。来年まで取っておきたいぐらい可愛かった!オーナメントはマジパンやクッキーなどでも作れます。
さっぱりとしたヨーグルトクリームは、ボソボソなりにくいので ナッペも楽。幼児にもヘルシーな味です。来年まで取っておきたいぐらい可愛かった!オーナメントはマジパンやクッキーなどでも作れます。