ベーコンつくねのシチュー鍋
作り方
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キノコをほぐす。
ブロッコリー1本を半分に切る。
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3
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ベーコンはみじん切りにする。
チーズは4等分にカットする。
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4
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鶏ひき肉にベーコンを混ぜ合わせて8等分にする。
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5
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ラップに【4】の鶏ひき肉をのせて中央にチーズを置く。
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6
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ラップを使って丸める。
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7
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同様に8個作る。
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8
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鍋にオリーブオイル・つくねを入れてコールドスタート。
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9
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転がしながら全体を焼く。
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10
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一旦取り出して、白菜・玉ねぎ・人参・キノコを入れて炒める。
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全体に油が回ったら、弱火にして小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまで炒める。
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12
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水・牛乳を入れて小麦粉を溶かす。
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13
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小麦粉が溶けたら中火にしてコンソメ・じゃがいも・つくねを戻し入れて15分煮込む。
※じゃがいもが柔らかくなるまで。
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粉チーズを入れてトロミがついてきたら、ハーブソルト・黒こしょうで味を調える。
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15
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ブロッコリーをレンジアップする。
根菜モード
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ブロッコリーを添える。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
つくねボールをミルクで煮込んでみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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