豆乳塩プリン

粉ゼラチンを膨潤用の水でふやかしておく。

豆乳の半量を鍋に入れ、分量の砂糖を煮溶かす。

砂糖が溶けたらふやかしておいたゼラチンを加え、沸騰しない程度に温めて、ゼラチンの粒がなくなるまで完全に溶かす。

熱が取れたら器の八分目ぐらい(約９０cc)まで流し入れ、冷蔵庫で２時間以上冷やし固める。

食べるときに、黒ごまソース、黒蜜などをかけると良い。