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☆鶏ときのこのオーロラ炒め☆

☆鶏ときのこのオーロラ炒め☆の画像

Description

合わせ調味料と炒めるだけ。
マヨネーズのこくと、ケチャップの酸味が程よいマイルドな炒めもの♪
お弁当のおかずにも☆

材料 （2~3人分）

鶏もも肉（胸肉でも）
1枚 (約３００g）
　 塩、こしょう（下味用）
少々
　片栗粉（鶏肉にまぶす用）
小さじ2
しめじ
1/2株
サラダ油(炒め用)
大さじ1
 
■ エビマヨのたれ
●マヨネーズ
大さじ2
●ケチャップ
大さじ1
●牛乳
大さじ1
●酢
小さじ1
●砂糖
小さじ1
●しょうゆ
５滴
 
塩・こしょう（調整用）
少々

作り方

  1. 1

    しめじは石突をとりほぐす♪
    ●の調味料を合わせておく♪

  2. 2

    鶏もも肉は一口大に切り、下味を絡め、片栗粉をまぶす♪

  3. 3

    写真

    フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し
    ②の鶏肉を入れて蓋をしながら３〜4分炒める♪

  4. 4

    写真

    さらにしめじも加えて全体に炒め合わせる♪

  5. 5

    写真

    ●の調味料を加えて♪

  6. 6

    写真

    全体によく絡め味をみて、塩・こしょうで調整したら♪

  7. 7

    出来上がり☆

  8. 8

    写真

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コツ・ポイント

もも肉は胸肉でも。

キノコはお好みのものでも。

冷蔵庫で３〜４日保存可能。保存状態や環境によって変わる可能性があるので、食べる前に保存状態を確認してください。

このレシピの生い立ち

エビマヨのたれを使って。
レシピID : 7383598 公開日 : 23/03/14 更新日 : 23/03/24

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