ごま豆乳そばすきの画像

Description

ごま豆乳鍋で食べるそば☆

材料 (一人前)

一玉
ごま豆乳鍋のスープ(市販)
一人前
半丁
1、2枚
1/3本
ひとつかみ
1/3本
胡椒
少々
一味唐辛子
少々
山椒
少々

作り方

  1. 1

    豆腐は大きく賽の目切りに、白菜、ニンジンは適度な大きさに、しいたけは傘と茎を切り分ける。

  2. 2

    小さな土鍋にごま豆乳鍋のスープ、具材を入れ、一煮立ちさせる。

  3. 3

    蕎麦を茹で、茹だったら冷水でさっと洗ってしめ、ざるに盛る。

  4. 4

    熱々にしたごま豆乳鍋にそばをつけてお食べください☆
    ※お好みで胡椒、一味、山椒等もかけましょう。

コツ・ポイント

味付けは市販の「ごま豆乳鍋」の素を使っております。
蕎麦は生が一番ですが、乾麺、インスタントでも可。
一応、記しておきますが具材はお好みで。肉類を入れてももちろんOK!

このレシピの生い立ち

鍋といえばコレ☆
地元、信州松本の奈川地区には「とうじそば」という温かい醤油ベースの鍋にざる蕎麦をつけて食べる、つけ麺のようなご当地そばがあるのですが、ふと思い立ち、その鍋を醤油ベースからごま豆乳鍋に変え、そこに蕎麦をつけて食べてみました!
レシピID : 7384010 公開日 : 22/12/04 更新日 : 22/12/04

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