じゃがいものガレット

じゃがいもは皮をむいて、スライサーまたは包丁で細かく千切りにする。ベーコンも細切りにする。

【ポイント】
①でじゃがいもを水にさらさない！ （じゃがいものでんぷんがつなぎになるため）

ボールに①、粉チーズ、コンソメ、コショウを入れて混ぜ合わせる。

【ポイント】
よりカリカリに仕上げたい場合は、さらに両面を約1分ずつ強火で焼く。

香ばしい焼き色がついたらパセリをふってできあがり。