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大根とキャベツと油揚げの煮物

大根とキャベツと油揚げの煮物の画像

Description

大根の煮物を作ってみましょう

材料 （2人分）

大根
12ｃｍ
○水
700ml
○醤油
大さじ2
○粉末だし
小さじ2
○みりん
大さじ1
油揚げ
１枚
キャベツ
1枚

作り方

  1. 1

    写真

    大根は4 CM ぐらいの輪切りにして皮むきをしてさらに半分に切って十字に切る
    24個

  2. 2

    鍋に大根を入れて水(適量)を入れて沸騰したら火を止めてザルにあげる。

  3. 3

    写真

    鍋に2を入れて水と醤油とだしとみりんを入れ、強火で煮る
    油揚げも縦半分に切って5ミリぐらいの幅に切って鍋に入れる

  4. 4

    写真

    キャベツ1枚を水で洗い、手で細かくちぎって3に入れる
    芯は包丁で薄切りにする

  5. 5

    写真

    強火で煮て沸騰したら、中火で20分ぐらい。火を止めて余熱で30分ぐらい。たまにかき混ぜる
    最後にまた火を付けて、温める

  6. 6

    写真

    ２回目

  7. 7

    おはなすきさん、あゆたっくんさん、s06007さん、つくれぽ、ありがとうございました！

コツ・ポイント

大根は一度湯がいて下さい
少し中は歯ごたえがあります
キャベツの芯は包丁で薄切りにします

このレシピの生い立ち

手軽に大根を食べたくて、
キャベツを消費したかった
レシピID : 7385848 公開日 : 22/12/19 更新日 : 24/01/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2024年1月22日
写真
s06007
作り方がわかりやすくてありがたかったです😆。煮込むところは圧力鍋で1分で時短させてもらいました。かなり柔らかくなりました。
#20240121 #大根消費 #キャベツ消費 #薄揚げ消費 #煮物でほっこり
2023年10月13日
写真
あゆたっくん
大根もキャベツも柔らかく 染みじみ美味しかったです。
#大根とキャベツと油揚げの煮物
2023年3月17日
初れぽ
写真
おはなすき
キャベツの煮物で検索…ヒット！美味しく出来ました♬色々高騰のおりキャベツは大安売り。沢山入れました。
#大根も美味😊
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( )
eee1234
大根とキャベツと油揚げの煮物
by eee1234