フィッシュ&オニオンリング
Description
鱈と玉ねぎを同じ衣で簡単にあげれます。サクッとしてとても美味しいし、ボリュームいっぱいです。
お花ちゃん
材料
（2人分）
3切れ
1/2個
適量
1カップ
1/2カップ
大1
＊塩
小1
＊ハチミツ
大1
約180
適量
作り方
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1
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鱈は、1時間くらい前に両面に塩をまぶしておく。玉ねぎは輪になるように切り、ばらばらにして水に晒しておく。
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2
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衣はあげる少し前に作り馴染ませる。＊をボールに入れてよく混ぜる。トロッとするようビールの量を調節する。
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3
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玉ねぎを2にくぐらせ、160度の油で揚げる。
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4
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鱈から水が出ていたらキッチンペーパーで拭き、小麦粉をまぶす。2にくぐらせ、160度の油でこんがりきつね色に揚げる。
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5
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ケチャップ、ビネガー、タルタルソースなどをつけると美味しいです。
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コツ・ポイント
鱈は塩をまぶして下処理をして臭みをとっておきます。衣はビールがなければ炭酸水でもいいですが、ビールの方が本場っぽい感じになります。
このレシピの生い立ち
知り合いに聞いたものをアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
お花ちゃん
