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白菜を食べやすい大きさに切り、鍋に入れる。水を白菜の半分程度いれ強火にかける
芯まで柔らかく煮たったら肉とほんだしの素を入れ、肉に火が通ったら醤油を入れる
中火で5.6分煮れば完成。火を消ししばらく放置すると味がしみます