手軽に作れる油揚げ餃子

キャベツ1/4とニラ3束を用意。

ニラをみじん切り。キャベツもみじん切りして塩小さじ1/2をまぶし水を出す。

挽き肉に塩小さじ1/3を入れ良く練る。

油揚げの片側を包丁で切り【3】のタネを詰めて楊枝で止めてフライパンに並べてからごま油で焼き始める。

両面焼きながら蓋をして蒸し水で中まで火を通したら完成です。

餃子のタネが残ったので丸く成形したのを別のフライパンに油を引いて焼き後日お弁当に使う為に焼いたあと冷凍する事にしました。