白菜と手羽先のとろみスープ
Description
ホロホロお肉の体が温まるスープ
宗田節の新谷商店
材料
（２人分）
４〜５本
１／８個
基本の宗田だし(レシピID: 6379303)
５００ｃｃ
※基本の宗田だしがない場合は、 宗田節［粉末だし］と水
小さじ１と５００ｃｃ
塩
小さじ１
醤油
小さじ１
生姜
１片
大さじ１
作り方
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1
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白菜は１ｃｍ幅に切る
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2
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手羽先はフライパンに油を引かずに皮目から焦げ目がつくくらいに両面焼く
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3
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基本の宗田だし(レシピID: 6379303)を鍋に入れて温めたら白菜、焼いた手羽先を入れ蓋をして中火にかける
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4
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煮立ってきたら弱火にし、蓋をしたまま１０〜１５分煮込む
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5
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塩、醤油、すりおろした生姜を入れて味を整える
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6
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水溶き片栗粉を入れてとろみがついたら完成
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コツ・ポイント
基本の宗田だしがない場合は水５００ｃｃと宗田節［粉末だし］小さじ１で代用してください
生姜はお好みの分量に調節してください
生姜はお好みの分量に調節してください
このレシピの生い立ち
寒くなってきて白菜もお買い得になってきたので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
宗田節の新谷商店
