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サバの小さな照り焼き

サバの小さな照り焼きの画像

Description

味付けは濃い目です。
半分の量でも良いぐらいです。

材料 （3人分）

サバ
3切れ
酒
少々
ニンニクチューブ
少々
■ 調味料
★醤油
大2
★酒
大2
★砂糖
大1
★みりん
大 1
★ニンニクチューブ
少々
■ お客さまに出す時
☆マヨネーズ
大3
☆醤油
小2
☆牛乳
大2

作り方

  1. 1

    塩サバの臭みが気になる人は、酒とニンニクチューブを適量混ぜて少し置きキッチンペーパーで抑える

  2. 2

    塩サバを一口だいに切り、フライパンで皮目から焼いていく

  3. 3

    ある程度焼けたら、★を投入して混ぜ合わせる

  4. 4

    お皿へ出す時は、さらに☆を混ぜてから

コツ・ポイント

子供がたくさん食べてくれる味！
味が濃いめなので、うまくアレンジしてください

このレシピの生い立ち

スーパーの試食をした際に、サバの塩が美味しすぎてレシピを聞きました。
レシピID : 7387179 公開日 : 22/12/07 更新日 : 22/12/07

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べじゅ
サバの小さな照り焼き
by べじゅ