さつまいものハニーマスタードサラダ

さつまいものハニーマスタードサラダの画像

Description

クリスマスにできる簡単サラダ。
さつまいもの自然な甘さとマスタードの酸味のバランスでおつまみにもぴったりです。

材料 (4人分)

1本(約250g)
サラダビーンズ
1袋
 
マヨネーズ
大さじ1
粒マスタード
大さじ2
はちみつ
大さじ1

作り方

  1. 1

    さつまいもは濡らしたキッチンペーパーを巻いて、ラップを巻き、電子レンジの600wで5分火を通します。

  2. 2

    さつまいもは粗熱が取れたら、一口サイズに切ります。

  3. 3

    ウインナーはフライパンで焼いて火を通します。粗熱がとれたら4等分に切ります。

  4. 4

    マヨネーズ、粒マスタード、はちみつを混ぜて、切ったさつまいも、ウインナー、サラダビーンズを入れて混ぜて完成です。

コツ・ポイント

さつまいもはレンジにかけすぎると固くなってしまうので、ちょうど火が通るよう調整することをおすすめします。

このレシピの生い立ち

茨城県鉾田市はさつまいも(甘薯)の一大産地として、毎年秋は多くのさつまいも出荷しています。家庭で手軽に楽しめるさつまいも料理を考案しました。
レシピID : 7387938 公開日 : 22/12/12 更新日 : 22/12/12

このレシピの作者

茨城県鉾田市
日本でいちばん野菜をつくるまち
農林水産省発表の市町村別農業産出額「野菜部門」で野菜産出額日本一を誇る農業大国
茨城県鉾田市
旬の食材を使ったラクうまレシピを発信しています!
【市ホームページ】
https://www.city.hokota.lg.jp/

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
スンダラヘ
自家製さつまいもで。サラダビーンズがなかったので、キュウリとハムをイン。ハニーマスタード味の美味しいおつまみが出来てうれしい。