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都こんぶぽん酢の豚バラ茄子炒め

都こんぶぽん酢の豚バラ茄子炒めの画像

Description

都こんぶのポン酢で作るととても美味しかったです♪
ご飯が進みます☆
レシピ投稿祭

材料 （1人前）

ナス
1本(100gくらい)
豚バラ肉スライス
130g
サラダ油
大さじ2〜3
ごま油
大さじ1
中野の都ぽん酢
50mlくらい
白ごま
少々
輪切り唐辛子
少々

作り方

  1. 1

    ナスは洗ってヘタを切り落としたら一口大に切り、水に10分程つけてアク抜きする

  2. 2

    アク抜きをしたナスをキッチンペーパーで水気を拭き取り、フライパンにサラダ油を入れ中火で炒めたら一度取り出しておく

  3. 3

    2のフライパンにごま油を入れ中火で熱し、豚バラを炒めて肉の色が変わり始めたら2のナスを戻し入れる

  4. 4

    3に都こんぶぽん酢を2〜3周回しかけ、白ごま・輪切り唐辛子を加え全体が混ざったら完成☆

  5. 5

    写真

    酢こんぶが好きな方おすすめです♪
    酢こんぶの香りで旨味たっぷりでした☆

コツ・ポイント

ポン酢の量は途中で味見をしてお好みで調整して下さい☆
ナスは揚げ焼きで焼き目をつけておくと美味しかったです☆

このレシピの生い立ち

新商品のぽん酢を使いたくて作りました♪
レシピID : 7388241 公開日 : 22/12/08 更新日 : 22/12/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年3月19日
初れぽ
写真
nanaaasan
玉ねぎも足してみました！美味しくいただきました^ ^
#ご飯がすすむ
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( )
麦わら猫
都こんぶぽん酢の豚バラ茄子炒め
by 麦わら猫