コクうま!豆乳ドリアの素の画像

Description

豆乳と米粉で作る簡単ホワイトソースの素。
(小麦・乳不使用)

材料 (2人分)

1/2個分
2〜3枚
150cc
大さじ1
★レモン汁
小さじ1/2
★油
大さじ2
★塩
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切り
    ハム・マッシュルームは細かく切る。

  2. 2

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    フライパンに油大さじ2とみじん切りした材料と塩小さじ1/2を入れ中火で炒める。

  3. 3

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    しんなりしてきたら火を弱め米粉大さじ1を加え混ぜ合わせる。

  4. 4

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    豆乳150ccを入れとろみがつくまで混ぜる。

  5. 5

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    さいごにレモン汁を入れる
    レモン汁を入れたら手早く混ぜる
    仕上げに黒胡椒を振ったらドリアの素は完成✨

  6. 6

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    ごはん→ドリアの素→豆乳チーズをのせオーブントースターでこんがり焼く。

  7. 7

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    パセリを散らして完成。

  8. 8

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    *冷凍保存もOK*
    お好きな皿にラップを敷き ごはん→豆乳ドリアの素→とろけるチーズをのせラップで包む。

  9. 9

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    型から外してフリーザーバッグに入れて冷凍する。(約1ヶ月)

  10. 10

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    食べる時は凍ったまま耐熱皿に入れ
    軽くラップをして600Wで4〜5分温める。

コツ・ポイント

マッシュルームを多めに入れることでコクのある味に仕上がります。
レモン汁を少量入れると生地がまとまり濃厚なソースになります。
仕上げにガーリックオイルを少しかけて食べても美味しいです^ - ^。

このレシピの生い立ち

小麦・乳製品不使用のドリアを食べたくて作りました。
レシピID : 7388739 公開日 : 23/01/02 更新日 : 23/01/02

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